ALBARIÑO
Calazul
Elaboración
100% Albariño (12,5% vol.).
Maceración y fermentación a 18ºC durante 15 días, con levaduras seleccionadas. Crianza sobre sus propias lias finas de nueve meses mediante el método battonage.
Ficha de cata
Fase visual:
Vino limpio y brillante, amarillo dorado con destellos verdosos.
Fase olfativa:
En nariz presenta un intenso aroma, ensamblando perfectamente las notas frutales y florales, destacando la manzana y las frutas de hueso.
Fase gustativa:
En boca resalta la frescura típica del Albariño, con una acidez muy ajustada y perfectamente equilibrada con la estructura y cuerpo del vino.
Maridaje
Premios
90 puntos
